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上を向いて過ごして幸せ見つけよう♪無農薬野菜、ブルーベリー、自家製酵母パンが大好き♪
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今日は未明からちょっと強い雨だけど
恵みの雨になりそうです。
旦那の水遣りも今日は一休み~~よかった。


ちょっと前に作った自家製酵母のスコーン。
気温が高くてオーブン使う気になれずフライパンで焼いてみました。



生地のレシピは
小麦粉・・・100g
バター・・・18g
自家製レーズン酵母液・・・大さじ2

粉にバターをさらさらになるまでよく混ぜ込む。
(気温高いときは手早く冷やしながら)
酵母液を入れてまとまったら織り込むように練る。
好きな形に整えて一晩寝かせてフライパンで
弱火で蓋をして焼く。
(片面5~8分くらいづつ)

外がカリッとしてなかなかいい感じに焼けました(*^-^*) ニッコリ☆
ちょっと手軽に作れて暑い時期にオーブン使わないお菓子でいいかな。




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