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上を向いて過ごして幸せ見つけよう♪無農薬野菜、ブルーベリー、自家製酵母パンが大好き♪
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今日は曇ってシトシトと時々雨。
今日は旦那は出かけて留守なので一人ランチです。




ネットでちょっと話題になってた豆腐クリームを作ってみました。
マジックブレッドに水切りした豆腐50gと豆乳50ccと
コンソメ顆粒小さじ1/2を入れてブーンと。
(ちなみにこれは一人分です)




玉ねぎとにんじんとソーセージとご飯を軽くカレー味に炒めて
作っておいた豆腐クリームソースをかけてチーズを乗せて
こんがりとトースターで焼いて出来上り。




バター使ってないのにめちゃめちゃ濃厚な味に
びっくりです!!!
ヘルシーでこんな美味しいソースが簡単にできるのではまります!!

 


近況報告ですが、昨日は2回目の椎間板ブロックしてもらい、
すこし効いてるかな?ってくらいですが、最近かなり楽になってきました。
まだまだ山あり谷ありで精神面でもいろいろ悩みましたが
先がすこし見えてきたような気がします。
いろんな人に支えられてぼちぼち過ごしてます。
応援してくれるかたに感謝です。




更年期に良さそうです。


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